GUATEMALA “NEW ORIENTE” (150g/1P)

Pacheはグアテマラ特有の品種で、バランスの取れた酸味と柔らかな甘さが特徴です。浅めのシティローストでは、酸味やフローラルな香りと、ジューシーで明るい酸味のバランスでいつでも飲みたいデイリーな味わいです。

【農園について】
サン・アントニオ・ラス・フローレス村に位置するこの農園は、その名を村の誇りにちなんで名付けられました。現在の農園主イサイアスの父、ニコラス・モラレスにより創設され、健康上の理由から一線を退いたドン・ニコラスは、経営を息子たちに話しています。
主に土着品種のパチェを栽培していますが、同時にゲイシャやパカマラなどの品種も試験的に育てています。コーヒーだけでなく、バナナやオレンジなどの果物を育てたり、家畜を飼ったり、さらにはティラピアの養殖まで行っています。農園は川の近くに位置し、GOOD COFFEE FARMSのウェットミルが隣接しています。世界中からの訪問者が足を運び多くの人々が立ち寄る場所で、ドン・ニコラスも彼らと交流し、農園が進化する様子を見ることを喜びとしています。

【ご案内】
なるべく焙煎から日の浅い段階から楽しんでもらえるよう、ストックを多く持ちません。新鮮なストックがない場合には、3〜5日程度発送に時間がかかりますので、予めご了承くだい。